Bakken met meel én recepten Molenwinkeltje
Judith Ringoir begeleidt namens Stichting Dagbesteding Krimpenerwaard (SDK) mensen met een verstandelijke beperking bij hun dagelijks werk in pannenkoekenrestaurant Onder De Molen. Uit dien hoofde komt ze ook regelmatig in het Molenwinkeltje, want ook dat is een project van SDK. “Ik krijg er altijd een warm gevoel bij als ik de winkel binnen stap”, vertelt Judith. “Dat heeft alles te maken met de sfeer die er hangt en het enthousiasme van de deelnemers en de vrijwilligers. Onze deelnemers zijn graag in het Molenwinkeltje omdat ze daar één op één met bezig kunnen zijn. Ook vinden ze het contact met de klanten erg leuk.”
Zelf kom ik ook als klant in de winkel. Ik heb er een tijdje geleden bijvoorbeeld een receptenboekje gekocht voor mijn schoonmoeder. Daar stonden de leukste ideeën in over het zelf bakken van brood en cake. Het resultaat van al die baksuggesties heb ik al een paar keer mogen proeven. Écht lekker! Nog leuker is dat je alle ingrediënten in het Molenwinkeltje kunt kopen. De variatie aan ambachtelijk meel en ambachtelijke cakemixen is er enorm! Daarnaast kun je er terecht voor de lekkerste streekproducten, leuke cadeautjes, souvenirs en eigengemaakte artikelen door de deelnemers van Dagbesteding Krimpenerwaard. Kortom: een winkel die in de regio uniek is.”